如何知道面粉機(jī)械出現(xiàn)過(guò)度加工現(xiàn)象
發(fā)布時(shí)間：2021-08-25 14:14:13 來(lái)源：鑫豐糧機(jī) 點(diǎn)擊：
【摘要】 有些時(shí)候，因?yàn)槊娣蹤C(jī)械操作人員設(shè)置不當(dāng)或者其他因素的影響，導(dǎo)致面粉機(jī)械的物料出現(xiàn)過(guò)度加工的現(xiàn)象，造成原糧影響成分的流失，那么如何知道面粉機(jī)械出現(xiàn)過(guò)度加工現(xiàn)象了呢？ 其實(shí)面粉機(jī)械的過(guò)度加工不僅造成了營(yíng)養(yǎng)成分的大量流失，還浪費(fèi)了糧食和...
有些時(shí)候，因?yàn)槊娣蹤C(jī)械操作人員設(shè)置不當(dāng)或者其他因素的影響，導(dǎo)致面粉機(jī)械的物料出現(xiàn)過(guò)度加工的現(xiàn)象，造成原糧影響成分的流失，那么如何知道面粉機(jī)械出現(xiàn)過(guò)度加工現(xiàn)象了呢？
其實(shí)面粉機(jī)械的過(guò)度加工不僅造成了營(yíng)養(yǎng)成分的大量流失，還浪費(fèi)了糧食和能源。這種過(guò)度加工是沒(méi)有意義的，不會(huì)讓產(chǎn)品的價(jià)值得到更大的提高。所以這些可以省略、合并的工序是需要廠家去改善的。這也是避免浪費(fèi)的一種方法。
面粉在人們的日常飲食中占據(jù)重要位置，可以說(shuō)，絕大多數(shù)食物都需要面粉作為原料。面粉的質(zhì)量影響著人們的身體健康。過(guò)去人們?cè)谶x擇面粉時(shí)，過(guò)度追求亮、白、精，殊不知精面是過(guò)度加工得來(lái)的。
另外，面粉機(jī)械處理面粉過(guò)細(xì)，會(huì)造成研磨強(qiáng)度過(guò)高，表面上，面粉白度高了，但是作出來(lái)的食品白度反倒會(huì)下降。原因是過(guò)度的研磨，造成麩皮細(xì)到了肉眼無(wú)法分辨的程度，但是卻確實(shí)存在與面粉之中，一旦再加工，就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)，也要多加注意。
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