面粉機(jī)械廠家介紹小麥合理搭配的方法
發(fā)布時(shí)間：2020-08-05 11:18:25 來(lái)源：鑫豐糧機(jī) 點(diǎn)擊：
【摘要】 想要面粉機(jī)械生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的面粉，除了對(duì)于設(shè)備本身的要求頗多以外，對(duì)于小麥原糧本身已是有很多的要求的。而為了充分、合理的利用原料，保證面粉機(jī)械生產(chǎn)過(guò)程的穩(wěn)定，保證相同、不同批次生產(chǎn)統(tǒng)一品種或者統(tǒng)一等級(jí)的小麥粉的質(zhì)量的穩(wěn)定，就需要應(yīng)用到小...
想要面粉機(jī)械生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的面粉，除了對(duì)于設(shè)備本身的要求頗多以外，對(duì)于小麥原糧本身已是有很多的要求的。而為了充分、合理的利用原料，保證面粉機(jī)械生產(chǎn)過(guò)程的穩(wěn)定，保證相同、不同批次生產(chǎn)統(tǒng)一品種或者統(tǒng)一等級(jí)的小麥粉的質(zhì)量的穩(wěn)定，就需要應(yīng)用到小麥的合理搭配。
小麥搭配的方式分為三種，我們分別給大家介紹一下：
一、毛麥搭配
在小型小麥粉加工企業(yè)，小麥的搭配可在下糧坑進(jìn)行，即分別將包裝的多批小麥送到毛麥坑，按比例搭配入坑，混合在一起進(jìn)行清理，此搭配方法簡(jiǎn)單易行，但搭配比例較為正確。
二、潤(rùn)麥搭配
加水潤(rùn)麥的目的是使全部麥粒在面粉機(jī)械設(shè)備制粉前都能達(dá)到同樣的理化條件，使麥粒之間水分分布均勻，同時(shí)還要使水分滲透到皮層和胚乳中，在麥粒內(nèi)部進(jìn)行分布，使之達(dá)到制粉要求。
三、凈麥搭配
在大型小麥粉加工企業(yè)，面粉機(jī)械設(shè)備將硬麥、軟麥分兩條平行的清麥流程進(jìn)行清理，然后在入磨前按比例搭配混合，此配麥方法更趨于合理，但潤(rùn)麥時(shí)間的前后控制協(xié)調(diào)較難，同時(shí)又要增加凈麥的倉(cāng)容，經(jīng)濟(jì)上不合算，只在少數(shù)大型小麥粉加工企業(yè)采用?！?/div>
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