小麥的研磨都要經(jīng)過好多程序的清理、凈麥潤(rùn)水和磨粉加工三個(gè)主要，加工時(shí)需要先將原糧清理干凈，有的小麥加工時(shí)需要加入適當(dāng)?shù)乃譂?rùn)透，前期的處理是保證面粉的質(zhì)量的效果，如果面粉不白的話就要分析一下面粉不白的原因有哪些，一般的小麥粉在不添加任何的化學(xué)成分時(shí)是呈現(xiàn)天然的淡黃色的，純天然的面粉保留了原來的小麥的營(yíng)養(yǎng)成分，不損失原來的口感和勁道，胡蘿卜素、天然的小麥面粉不太白是純綠色的健康面粉。

    收購(gòu)的小麥需要進(jìn)行分類的存在，面粉加工過程中要做到降低小麥的礦物質(zhì)含量，搭配和的小麥含沙量必須控制在一定的標(biāo)準(zhǔn)下，加工的面粉標(biāo)準(zhǔn)要結(jié)合廠家規(guī)定的清理范圍內(nèi)，以達(dá)到降低面粉的含砂量的目的。