詳解小麥面粉機出粉率的分類
發(fā)布時間：2017-10-28 10:08:51 來源： 點擊：
【摘要】小麥面粉機出粉率為成品小麥粉占耗用小麥的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。小麥面粉機生產(chǎn)中根據(jù)統(tǒng)計方法不同，將出粉率分為毛麥出粉率、凈麥出粉率和凈麥產(chǎn)品出粉率。
小麥面粉機出粉率為成品小麥粉占耗用小麥的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。小麥面粉機生產(chǎn)中根據(jù)統(tǒng)計方法不同，將出粉率分為毛麥出粉率、凈麥出粉率和凈麥產(chǎn)品出粉率。小麥面粉機出粉率是衡量小麥加工品質(zhì)、石磨面粉機制粉工藝和操作的重要指標(biāo)。
毛麥出粉率：毛麥出粉率為成品小麥粉占毛麥的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。
凈麥出粉率：凈麥出粉率為成品小麥粉占凈麥的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。凈麥產(chǎn)品出粉率：凈麥產(chǎn)品出粉率亦稱“粉麩比”，是成品小麥粉占成品小麥粉與副產(chǎn)品總質(zhì)量的百分率。制粉生產(chǎn)線中未設(shè)置毛麥秤與凈麥秤時采用的計算方法。
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