面粉機(jī)械磨輥拉絲質(zhì)量不好，拉絲參數(shù)不合適。面粉機(jī)械磨輥排列不當(dāng)?shù)榷紩?huì)造成面粉灰分。對(duì)于新面粉機(jī)械或者新拉絲的面粉機(jī)械最好是采用“鈍對(duì)鈍”的排列形式，以保證面粉精度和質(zhì)量。然而行評(píng)中有個(gè)別企業(yè)卻采用了“鋒對(duì)鋒”或“鋒對(duì)鈍”的排列形式，對(duì)新面粉機(jī)械來說，“鋒對(duì)鈍”排列的效果跟“鋒對(duì)鋒”相近，造成的后果是面粉加工精度較差，面粉麩星多，面粉灰分含量高，影響使用效果。一般來說，新面粉機(jī)械火新拉絲的面粉機(jī)械，其磨輥排列采用“鈍對(duì)鈍”的排列形式時(shí)，使用一定時(shí)間后，再按“鈍對(duì)鋒”、“鋒對(duì)鈍”、“鋒對(duì)鋒”的順序進(jìn)行調(diào)整。當(dāng)俠侶降低較多時(shí)，磨輥就需要重新拉絲。