配麥方案是控制小麥品質(zhì)的重要因素!首先，要在保證小麥產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，盡量降低原料及生產(chǎn)成本。合理利用原料，保證面粉機械產(chǎn)品質(zhì)量。根據(jù)面粉質(zhì)量要求，將不同類型、不同等級的多批小麥混合加工，使其性能優(yōu)勢互補，生產(chǎn)處合格產(chǎn)品，并可充分利用原料資源。使入磨小麥加工性能一致，保證生產(chǎn)過程相對穩(wěn)定。保證產(chǎn)品質(zhì)量的長期穩(wěn)定，即保證不同批次生產(chǎn)的同一品種同一等級的面粉質(zhì)量盡可能一致。專用小麥粉尤其要保證質(zhì)量的穩(wěn)定。