使用面粉機加工小麥原糧的過程中，如果小麥原糧不純，將會導致所加工面粉的質(zhì)量下降，影響面粉的口感。小麥原糧中一般含有石塊、金屬等雜質(zhì)，這些雜質(zhì)不僅會影響面粉的質(zhì)量，也會對機械造成磨損。
  使用面粉機加工面粉時，如果小麥中含有堅硬雜質(zhì)，不僅會影響加工工藝效果，也容易導致設備損壞，增加維修費用，縮短面粉機的使用壽命，嚴重的還會造成安全隱患。在面粉機運轉(zhuǎn)過程中，堅硬雜質(zhì)會與面粉機金屬表面碰撞及摩擦，可能會產(chǎn)生火花，引起火災粉塵爆炸等安全事故。