淺談對(duì)輥對(duì)面粉機(jī)械的影響
發(fā)布時(shí)間：2017-04-25 10:19:10 來(lái)源： 點(diǎn)擊：
【摘要】面粉機(jī)械生產(chǎn)出來(lái)的面粉質(zhì)量如何，受多種因素的影響，最直接最關(guān)鍵的影響著面粉粉質(zhì)的不是以上因素中的任何一個(gè)，而是面粉機(jī)械的配件對(duì)輥。
面粉機(jī)械生產(chǎn)出來(lái)的面粉質(zhì)量如何，受多種因素的影響，最直接最關(guān)鍵的影響著面粉粉質(zhì)的不是以上因素中的任何一個(gè)，而是面粉機(jī)械的配件對(duì)輥。今天鑫豐小編具體介紹下淺談對(duì)輥對(duì)面粉機(jī)械的影響。
在面粉機(jī)械中，兩個(gè)對(duì)輥相對(duì)運(yùn)動(dòng)，就能把小麥碾磨成面粉，在此之前，小麥還有一個(gè)脫皮工藝，是把小麥的表皮去掉的過(guò)程，表皮去掉后，對(duì)輥就把這些麥仁直接碾壓成面粉。
面粉的顆粒，與對(duì)輥的齒數(shù)多少有直接關(guān)系，齒數(shù)越多，加工出來(lái)的面粉也就越細(xì)膩，齒數(shù)越少，加工出來(lái)的面粉就越粗糙，但是，粗糙的面粉卻有濃郁的麥香味，只是做出面食來(lái)顏色不太好看，略微地發(fā)黃或灰色。這不是臟東西，而是麥芽里胡蘿卜素的作用。
綜上所述：我們從中明白面粉機(jī)械是生產(chǎn)面粉的主要設(shè)備，不過(guò)如果他們的工藝不同、配件不同所生產(chǎn)出的面粉質(zhì)量也是不同的，比如對(duì)輥就是面粉機(jī)械的配件設(shè)備，它對(duì)面粉質(zhì)量的影響是很大的。
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