面粉機的磨輥清理有兩種方式，齒輥采用刷帚清理，光輥采用刮刀清理。清理裝置均采用杠桿結構，依靠可調的柱形配重使刷帚或刮刀貼緊輥面。因刮刀的損耗較大，在退輥時，由進、退輥驅動機構通過連桿，轉動轉軸，由拉桿、鏈條將刮刀拉離輥面，以減少不必要的磨損。進輥時，鏈條放松，刮刀貼緊輥面進行清理。為了便于維護，刷帚與刮刀都可較方便地拆裝。刮刀與刷帚均是裝置在磨膛兩邊側壁的銷釘上。

    刮刀片采用合金材料制作，既有一定的硬度又不致與磨輥摩擦產生火花。刀片磨損到一定程度后就需從刮刀架上拆下，以便換新刀片。
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