如何提高面粉機(jī)出粉率
發(fā)布時間:2016-08-05 09:00:37 來源:鑫豐糧機(jī) 點擊:
【摘要】面粉機(jī)出粉率是這樣的,小麥磨成面粉,是不能100%磨成面粉的,這個大家肯定都明白,一般情況下,100斤小麥能磨成75斤面粉和25斤麩子(參考值)。
最近,很多人在問,“面粉機(jī)出粉率能達(dá)到多少?”“100斤麥子能磨多少面”等問題,想必是在面粉機(jī)制粉過程中遇到了出粉率低等問題,都想知道在如何提高出粉率。那么出粉率是由哪些因素決定呢?在面粉機(jī)操作過程中應(yīng)該注意哪些問題呢?相信這也是廣大面粉機(jī)用戶心中想知道的一個面粉機(jī)應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)。
面粉機(jī)出粉率是這樣的,小麥磨成面粉,是不能100%磨成面粉的,這個大家肯定都明白,一般情況下,100斤小麥能磨成75斤面粉和25斤麩子(參考值)。那么在這個前提下,如何能夠用100斤小麥磨出更多更好的面粉就是我們努力的方向了。所以,面粉機(jī)用戶就要掌握小型面粉機(jī)的操作要點:合理掌握潤麥時間,關(guān)注小麥入磨水分,合理控制出粉率,正確操作磨粉機(jī),調(diào)節(jié)好清糧和篩理設(shè)備。在面粉機(jī)實際操作過程中應(yīng)該注意以下幾個問題。
潤麥時間:一般軟麥16個小時,硬麥24個小時,此為理想最佳潤麥時間。
入磨小麥水分:水分偏低時粉色差,水分偏高時篩理效果差,出粉率低,所以要經(jīng)常檢查著水量。通常用眼觀、手摸、牙咬等方法結(jié)合制粉效果,控制著水量。
面粉機(jī)設(shè)備大?。盒⌒兔娣奂庸ぴO(shè)備,如一臺、兩臺或者四臺的機(jī)組,因為粉路短,物料研磨次數(shù)少,所以在保證粉色的前提下,一般出粉率在70%-75%之間,正常值在72%-73%左右。
磨輥軋距調(diào)整:要根據(jù)每遍或者每臺磨得磨下作料加工程度,調(diào)整合適的磨輥軋距,提高工作效率。還應(yīng)注意磨輥兩端的研磨程度一定要一致,磨輥軋距調(diào)節(jié)要適當(dāng),要掌握前松后緊的適宜程度。磨粉機(jī)的操作是制粉加工的重點和難點,要多多學(xué)習(xí),一步步調(diào)整。
這些都是在面粉機(jī)應(yīng)用過程中前后需要注意的問題,提高面粉機(jī)出粉率,力求在加工流程上精益求精,生產(chǎn)出更好的面粉,不僅是面粉加工戶的方向,也是我們面粉機(jī)生產(chǎn)廠家努力的方向。
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